Как быстро и просто приготовить солянку: подходит любое мясо

Солянка – вкусный, наваристый и к тому же очень популярный суп. По классическому рецепту первое блюдо готовят из нескольких видов мяса, добавляют разные свежие и квашеные овощи, зелень и соусы. Если же у вас в холодильнике минимальный набор продуктов – тоже не страшно, ведь есть и более простые рецепты, для которых подойдет все.

Фудблогер Юлия (cooking_by_yuliya) на своей странице в Instagram поделилась простым рецептом солянки, для которой подходит любой вид мяса.

Ингредиенты:

• мясо

• квашеные огурцы

• томатная паста или кетчуп

• лук

• морковь

• маслины

• лимон

• картофель

Видео дня

Способ приготовления:

1. Налить в кастрюлю воду, добавить лавровые листья и черный перец. По желанию можно добавить и картофель. Довести до кипения.

2. Морковь натереть на терке, лук измельчить. Обжарить на сковороде.

3. Порезать огурцы кубикам и добавить к овощам.

4. Одновременно добавить кетчуп или пасту. Жарить буквально несколько минут.

5. Готовые овощи добавить в воду.

6. Мясо порезать и обжарить. Добавить в бульон и варить несколько минут.

7. В конце приготовления посолить.

8. Подавать со свежей зеленью, лимоном и оливками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тыквенный суп

• Луковый суп

• Суп буебес