Видео дня
Как быстро приготовить борщ: рецепт в мультиварке
Обычно, чтобы приготовить настоящий украинский борщ, нужно много времени. Ведь для того чтобы бульон был наваристый, мясо нужно хорошо проварить. Также сделать поджарку, для которой нужно подготовить достаточно много овощей. Поэтому следует воспользоваться мультиваркой.
Идея приготовления наваристого борща в мультиварке опубликована на странице фудблогера Роксоланы Герасимов (roksolana.harasymiv) в Instagram.
Ингредиенты:
- лук – 1/2 шт
- средняя морковь – 1 шт
- маленькая капуста – 1/2 шт.
- картофель – 3-4 шт.
- мясо (у меня телятина) – 150 г.
- свекла – 2-3 шт.
- специи чеснок, хмели сунели, перчик
- масло ГХИ
- сок лимона
Способ приготовления:
1. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на грубой терке, капусту порубить мелко, разделить мясо на кусочки, картофель – на кубики.
2. Включить мультиварку на режим "жарки", готовить на масле ГХИ лук, через 2 минуты добавить морковь. Когда овощи протушятся, добавить кусочки мяса, специи и жарить все вместе, переворачивая мясо.
3. Когда мясо обжарилось со всех сторон добавить картофель кубиками, капусту и залить горячей водой в соотношении 1:1 или 1:2 в зависимости от того, кто какой борщ любит – реже или густее.
4. Включить режим "суп", закрыть крышку мультиварки. Отварить свеклу.
5. Натереть свеклу на грубой терке, полить несколькими каплями лимонного сока, чтобы борщ был аппетитного красного цвета и добавить овощ к борщу за 2-3 минуты до истечения времени приготовления.
6. Подавать со сметаной.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: