Как быстро замариновать шампиньоны со специями: есть можно через 10 часов
Шампиньоны – идеальные грибы, которые можно запекать, солить, мариновать, а также готовить на мангале, в духовке, жарить с картофелем, делать начинки для пирогов. Еще их добавляют в салаты, делают бутерброды и, даже едят сырыми.
Кулинар Лиза Глинская поделилась в Instagram рецептом вкусных маринованных шампиньонов с соевым соусом и специями, которые можно ест уже через 10-12 часов.
Ингредиенты:
шампиньоны – 500 г
соль – 20 г
подсолнечное масло – 50 мл
соевый соус – 50 мл
уксус – 20 мл
сахар – 1/2 ст. л.
черный перец горошек – 5-6 шт.
чеснок – 4-6 зуб.
петрушка, кинза – пучок
Способ приготовления:
1. Помойте грибы.
2. Отварите в подсоленной воде примерно 10 минут.
3. Маринад: смешайте растительное масло, соевый соус, соль, сахар, перец, лавровый лист, чеснок и зелень, перемешайте.
4. Слейте воду из грибов и добавьте в маринад.
5. Накройте грибы пленкой и отправьте в холодильник на 10-12 часов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: