Как быстро замариновать шампиньоны со специями: есть можно через 10 часов

Шампиньоны – идеальные грибы, которые можно запекать, солить, мариновать, а также готовить на мангале, в духовке, жарить с картофелем, делать начинки для пирогов. Еще их добавляют в салаты, делают бутерброды и, даже едят сырыми.

Кулинар Лиза Глинская поделилась в Instagram рецептом вкусных маринованных шампиньонов с соевым соусом и специями, которые можно ест уже через 10-12 часов.

Видео дня

Ингредиенты:

• шампиньоны – 500 г

• соль – 20 г

• подсолнечное масло – 50 мл

• соевый соус – 50 мл

• уксус – 20 мл

  ​​​​​​​

• сахар – 1/2 ст. л.

• черный перец горошек – 5-6 шт.​​​​​​​

• чеснок – 4-6 зуб.

• петрушка, кинза – пучок

Способ приготовления:

1. Помойте грибы.

2. Отварите в подсоленной воде примерно 10 минут.

3. Маринад: смешайте растительное масло, соевый соус, соль, сахар, перец, лавровый лист, чеснок и зелень, перемешайте.

4. Слейте воду из грибов и добавьте в маринад.

5. Накройте грибы пленкой и отправьте в холодильник на 10-12 часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные баклажаны "как грибы"

• Лесные грибы на зиму

• Грибы с морковью и чесноком