Как из гречки приготовить десерт: без выпечки и сахара

Если вы вдруг думали, что гречку можно только сварить и подавать в качестве гарнира, то это совсем не так. Без всяких усилий, множества ингредиентов и кулинарных операций можно приготовить вкусный гречневый десерт – глазированные сырки. Они получаются настолько вкусными, что сложно отличить от покупных.

Рецептом глазированных гречишных сырков поделилась нутрициолог Наталья Кедик. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

• Зеленая гречка – 120 г

• Финики – 120 г

• Кокосовая стружка – 30-40 г

• Молоко – 2-3 ст.л. л.

• Ваниль

• Лимонный сок

Для глазури:

• Шоколад

• Сливочное масло

• Какао-порошок

Способ приготовления:

1. Гречку промыть и оставить в воде на 2-3 часа.

Видео дня

2. Промыть еще раз и взбить в блендере.

3. Финики замочить в кипяченой воде на 10 минут и положить в блендер.

4. Налить молоко, преодолевать кокосовую пасту или растительное масло и взбить бленером.

5. В перемешанную массу насыпать кокосовую стружку и налить лимонный сок.

6. Получившуюся массу выложить в формочки и поставить в морозильную камеру. Десерты должны полностью затвердеть.

7. Тем временем приготовить глазурь для сырков. Ее можно приготовить двумя вариантами: растопить сливочное масло и какао на водяной бане, или растопить обычный шоколад и полить им сырки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Гречневые

• Тефтели с гречкой

• Соус к гречихе