Как из кабачков сделать панкейки: тесто получается очень нежным и пышным

1 минута
17,7 т.
Как из кабачков сделать панкейки: тесто получается очень нежным и пышным

Из сезонных и бюджетных кабачков можно приготовить даже панкейки. Блюдо получается очень сытным, мягким и пышным. Особенно вкусно с добавлением сыра.

Идея приготовления панкейков с кабачком опубликована на странице блогера Анастасии (solopiika) в Instagram.

Как из кабачков сделать панкейки: тесто получается очень нежным и пышным

Ингредиенты:

  • натертый кабачок – 125 г

  • моцарелла – 125 г

  • яйца – 1 шт

  • молоко – 200 мл

  • мука – 170 г

Как из кабачков сделать панкейки: тесто получается очень нежным и пышным
Видео дня
  • оливковое масло – 3 ст.л

  • разрыхлитель – 6 г

  • соль – щепотка

Как из кабачков сделать панкейки: тесто получается очень нежным и пышным

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить с молоком и щепоткой соли.

2. Добавить натертый кабачок и моцареллу.

Как из кабачков сделать панкейки: тесто получается очень нежным и пышным

3. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.

4. Влить масло и снова перемешать.

5. Жарить на хорошо разогретой сухой сковороде на среднем огне (без крышки).

Как из кабачков сделать панкейки: тесто получается очень нежным и пышным

6. На стандартный большой панкейк наливать 2 ст.л теста.

7. Переворачивать, когда начнут появляться небольшие пузырьки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты