Как из картофеля приготовить вкусные клецки: рецепт блюда

Если у вас дома есть картофель и вы хотите приготовить что-нибудь на обед или ужин, то одним из вариантов могут стать клецки. Проще говоря – ленивые вареники. Это очень вкусное, сытное и полноценное блюдо, которое можно есть самостоятельно, так и подавать со шкварками, луком, салом, сметаной или соусом.

Рецепт картофельных клецков опубликован в кулинарном блоге recepty_przepisy в Instagram.

Ингредиенты:

• отварная картошка – 600 г

• крахмал – 85 г

• яйца – 1 шт

• соль – 1\2 ч. л.

Дополнительно:

• поджаренный бочек/сало/бекон

• поджаренный лук

Видео дня

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в подсоленной воде, отцедить и растолочь. Охладить.

2. Насыпать крахмал, добавить яйцо, соль и замесить картофельное тесто.

3. Сформировать маленькие шарики, сделав посередине небольшую ямку.

4. Отварить в подсоленной воде.

5. Готовые клецки можно смазать маслом или жареным салом/бочком.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить картофельные хлебцы вместо хлеба.