Как из помидоров приготовить масло: идея вкусной пикантной закуски

2 минуты
25,7 т.
Как из помидоров приготовить масло: идея вкусной пикантной закуски

Помидоры – это не только ингредиент в салате или аджике. Если добавить несколько интересных и простых продуктов – можно приготовить самостоятельную закуску. Ароматное томатное масло – прекрасное блюдо, которое можно есть в самостоятельном виде, а также подать на хлебе. Вкус вас приятно удивит.

Идея приготовления пикантного томатного масла опубликована на странице шеф-повара Эдуарда Насирова (my_happyfood) в Instagram.

Как приготовить томатное масло.

Ингредиенты:

  • сливочное масло комнатной температуры – 120 г

  • оливковое масло – 2 ст.л

  • семена фенхеля – 1 ч.л

Видео дня
  • томатная паста – 1 ст.л

  • измельченный чеснок – 1 зубчик

  • томатная паста – 1,5 ст/л

  • морская соль и перец – по вкусу

Помидоры для приготовления масла

Ингредиенты для подачи:

  • поджаренный хлеб

  • томаты черри

  • зелень петрушки/базилика

Оливковое масло для приготовления масла

Способ приготовления:

1. Семена фенхеля прогреть на сухой сковороде, затем смолоть в ступке.

2. Разогреть оливковое масло, добавить чеснок и за 10 секунд добавить томатную пасту.

3. Фенхель и соль и готовить на небольшом огне около 2 минут, помешивая, охладить.

Фенхель для пряного вкуса и аромата

4. В миске смешать полученную массу со сливочным маслом до однородности.

5. Переложить в чашу и убрать в холодильник.

Бутерброд с томатным маслом

6. Хранить в морозильнике до 3 месяцев, в холодильнике до 2 недель.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты