Видео дня
Как изысканно подать картофель: идея бюджетного блюда
Универсальность картофеля трудно переоценить, ведь это продукт, который будет актуален в любой период года. Это могут быть как максимально простые блюда, так и очень изысканные. И такой гратен – это именно второй вариант. Овощ запекается с большим количеством сливок, грибов и сыра – достаточно бюджетное и сытное сочетание, которое можно подать даже на праздничный стол.
Идея приготовления вкусного картофельного гратена опубликована на странице фудблогера Роксоланы Герасимов (roksolana.harasymiv) в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт
- шампиньоны – 6-8 шт
- лук – 1 шт
- сливки – 200 мл.
- масло ГХИ
- твердый сыр – 60-80 г
- специи – (хмели-сунели, перец, чеснок)
- лук для украшения
Способ приготовления:
1. Картошку почистить, поставить вариться на огонь целой.
2. За это время очистить шампиньоны порезать на пласты, лук полукольцами, поджарить его на масле.
3. Добавить порезанные шампиньоны, специи и тушить до готовности (можно добавить воды), когда они станут мягкими – долить сливки и тушить еще 2-3 минуты.
4. Готовый картофель порезать кольцами толщиной 2 мм и выложить в смазанную форму.
5. Сверху положить шампиньоны и вылить сливки.
6. Посыпать сыром в поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: