Видео дня
Как можно использовать вчерашнее картофельное пюре: вариант сытного блюда
Если картофельное пюре не съесть сразу – оно становится очень серым, холодным и невкусным. Но такой продукт может стать отличной основой для других самостоятельных блюд. Например, вкусных и очень сытных лепешек.
Идея приготовления картофельно-грибных лепешек из пюре опубликована на странице фудблогера Инны Левенец (inna_levenets) в Instgaram.
Ингредиенты:
- 200 г картофельного пюре
- 120 г (или больше) муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 100 г нарезанных жареных грибов
- 1 ст.л растительного масла
- щепотка мускатного ореха
- 1/2 ч.л сухого молотого чеснока
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. К пюре добавляем грибы, специи, муку, разрыхлитель, растительное масло. Замешиваем тесто. Если нужно еще муки – добавляем. Тесто должно быть не липким.
2. Скручиваем из теста шар, делим его на 6 частей, из каждой делаем маленькие шары. Руками формируем лепешки. Можно сделать очень тоненькие, как блины. А можно сделать толстенькими, как пирожки. От толщины лепешки будет зависеть время ее жарки. Тонкие жарят быстрее.
3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем лепешки и жарим по несколько минут с каждой стороны.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: