Как не сорваться с диеты на праздники: 5 вкусных безопасных блюд

Правильный режим питания – не простая штука, особенно в праздничные дни, когда вокруг вредная еда и алкоголь. Но даже в таких ситуациях нужно просто сделать свою диетическую еду вкусной, это не сложно!

Редакция FoodOboz собрала для вас 5 рецептов вкусных, а главное здоровых и полезных блюд, которые точно не навредят здоровью.

Куриное филе с кокосовым молоком и овощами и манго

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г

• Сладкая паприка – 2 шт.

• Перец чили – 1 шт.

• Имбирь – 50 г

• Чеснок – 4 зуб.

• Молоко кокосовое – 400 мл

• Кориандр – 1 пуч.

• Лук зеленый – 1 пуч.

• Лук репчатый – 2 шт.

• Манго – 1 шт.

• Куркума – 2ст. л.

• Оливковое масло – 30 мл

Видео дня

• Соевый соус – 3 ст.л.

• Лимон – 1 шт.

• Мед – 1 ст.л.

• Апельсин – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Филе нарезаем полосками, овощи также мелко нарезаем.

2. Обжариваем филе до белого цвета. Добавляем лук и жарим еще 5 мин.

3. Удаляем семена у перца чили и добавляем к курице вместе с измельченными цитрусовыми. Нарезаем зелень и отправляем туда же.

4. Добавляем все овощи и жарим еще 5мин.

5. Добавляем мед и соевый соус, после вливаем кокосовое молоко и доводим до кипения.

6. Все хорошо перемешиваем, даем настояться и можно есть.

Куриные кексы с брокколи и сыром

• Куриное филе – 200 г

• Яйца– 3 шт.

• Болгарский перец – 20 г

• Брокколи – 200 г

• Натуральный йогурт – 80-90 г

• Сыр – 80 г

• Соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе нарезаем маленькими кусочками и на маленьком огне около 1 минуты обжариваем со специями.

2. Режим перец кубиком, делим брокколи на соцветия и все вместе обжариваем.

3. Смешиваем яйца со специями и йогуртом, добавляем натертый сыр. Все ингредиенты соединяем и хорошо перемешиваем.

4. Получившуюся смесь выкладываем в формы для кексов и выпекаем 40-50 минут.

Морковный салат с яйцом

Ингредиенты:

• Большая морковь – 2-3 шт.

• Яйца варенные – 5-6 шт.

• Чеснок – 2-3 зуб.

• Сметана – 2-3 ст. л.

• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Чистим морковку, натираем на терке среднего размера.

2. Очищенные яйца нарезаем мелко или же трем на терке - по желанию. Выкладываем в салатник к моркови.

3. Измельчаем зубчики чеснока и добавляем к моркови с яйцами. По вкусу солим, перчим. Добавляем сметану и перемешиваем.

Сырники в духовке

Ингредиенты:

• Творог – 250-300 г

• Яйца – 1 шт

• Мука рисовая – 2 стл.л.

• Стевия – 10 г

• Соль щепотка

Способ приготовления:

1. Творог протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне, но можно этого не делать.

2. Соединяем творог, яйцо, соль, стевию, муку и хорошо перемешиваем, даем постоять минут 20.

3. Обязательно влажными руками формируем круглые сырники, обваливаем их в муке и укладываем на противень.

   Ставим в разогретую духовку и запекаем 10 минут.

Соленые сырники с зеленью, чесноком и сыром

Ингредиенты:

• Творог – 250-300 г

• Яйца – 1 шт

• Сыр – 50 г

• Зелень – по вкусу

• Чеснок – 1 зуб.

• Мука – 3 ст. л.

• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно смешиваем все ингредиенты, перемешиваем.

2. Аккуратно формируем сырники и жарим на слегка смазанной маслом сковороде. ⠀

3. Подавать со сметаной или нежирным йогуртом.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, что будет с организмом, если полностью отказаться от алкоголя.