Как необычно и вкусно приготовить куриную печень: добавьте всего один ингредиент

Для того, чтобы вкусно и одновременно необычно приготовить куриную печень, достаточно добавить один банальный ингредиент – яблоки. При правильном приготовлении фрукты слегка карамелизуются, благодаря чему печень в готовом виде будет очень нежной, мягкой, а главное – не будет ощущаться горчинка.

Фудблогер Анастасия Солопий (solopiika) на своей странице в Instagram поделилась рецептом жареной куриной печени с яблоками.

Ингредиенты:

• куриная печень – 500 г

• яблоки кисло-сладкие – 2 шт

• сливочное масло – 30 г

• ягодное варенье\джем – 2 ст. л.

Видео дня

• тмин

• соль

Способ приготовления:

1. Яблоки помыть и порезать слайсами.

2. Обжарить яблоки на 15 г сливочного масла, жарить примерно 7-9 минут, чтобы фрукты карамелизовались.

3. Готовые яблоки выложить на тарелку.

4. Печень помыть, срезать лишний жир и нарезать на кусочки, тщательно высушить.

5. Обжарить печень на сливочном масле небольшими порциями по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Повернуть яблоки на сковороду к печени, посолить, добавить тмин и джем.

7. Жарить еще 2 минуты.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с жареной печенью

• Пряный паштет из куриной печени с коньяком

• Гречневые хлебы с печенью