Как необычно и вкусно приготовить куриную печень: добавьте всего один ингредиент

Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
FoodOboz
4,2 т.
Как необычно и вкусно приготовить куриную печень: добавьте всего один ингредиент

Для того, чтобы вкусно и одновременно необычно приготовить куриную печень, достаточно добавить один банальный ингредиент – яблоки. При правильном приготовлении фрукты слегка карамелизуются, благодаря чему печень в готовом виде будет очень нежной, мягкой, а главное – не будет ощущаться горчинка.

Фудблогер Анастасия Солопий (solopiika) на своей странице в Instagram поделилась рецептом жареной куриной печени с яблоками.

Рецепт жареной куриной печени с яблоками

Ингредиенты:

  • куриная печень – 500 г

  • яблоки кисло-сладкие – 2 шт

  • сливочное масло – 30 г

  • ягодное варенье\джем – 2 ст. л.

  • тмин

  • соль

Как вкусно приготовить печень, чтобы она была мягкой

Способ приготовления:

1. Яблоки помыть и порезать слайсами.

2. Обжарить яблоки на 15 г сливочного масла, жарить примерно 7-9 минут, чтобы фрукты карамелизовались.

Жареная печень с яблоками

3. Готовые яблоки выложить на тарелку.

4. Печень помыть, срезать лишний жир и нарезать на кусочки, тщательно высушить.

5. Обжарить печень на сливочном масле небольшими порциями по 3-4 минуты с каждой стороны.

Как правильно пожарить куриную печень

6. Повернуть яблоки на сковороду к печени, посолить, добавить тмин и джем.

7. Жарить еще 2 минуты.

Как приготовить печень, чтобы она не горчила

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: