Как необычно приготовить кукурузу: получается мягкой и сочной

2 минуты
5,5 т.
Как необычно приготовить кукурузу: получается мягкой и сочной

Традиционно кукурузу привыкли отваривать и есть самостоятельно. Но любимый всеми овощ можно приготовить совсем по-новому, отварив для начала в молоке, а затем пожарить вместе с сыром в кляре. Кукуруза получается очень мягкой, сочной и имеет приятную хрустящую корочку.

Известный шеф-повар Марко Черветти на своем канале "Marco Cervetti" в YouTube поделился рецептом вкусной кукурузы в кляре. (Для того чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).

Рецепт кукурузы в кляре

Ингредиенты:

  • кукуруза – 1 шт
  • молоко – 1 л
Видео дня
  • подсолнечное масло – 1 бутылка
  • мука – 2 ст. л.
  • картофельный крахмал – 2 ст. л.
  • кукурузный или рисовый крахмал – 2 ст. л.
  • не горькое пиво – 150 мл
Как необычно приготовить кукурузу, чтобы она была сочной
  • граппа или фруктовый дистиллят – 50 мл
  • сливочное масло – 100 г
  • моцарелла – 1 шарик
  • соль – 2 г
  • перец – 0,5 г

Способ приготовления:

1. Нарезать кукурузу средними кусками. Отварить овощ в молоке до готовности.

2. Для кляра смешать муку, крахмал и пиво. Тщательно перемешать. Посолить.

Как вкусно приготовить молодую кукурузу

3. Добавить в кляр фруктовый дистиллят. Перемешать.

4. Из кукурузы слить молоко. Смешать овощи со сливочным маслом и солью. Перемешать.

5. На каждый кусок кукурузы положить небольшое кольцо моцареллы. Проколоть посредине шпажкой.

Кукуруза с сыром в кляре

6. Масло налить в кастрюлю. Поставить на огонь.

7. Обмокнуть кукурузу с сыром в кляре и пожарить поочередно.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты