Как необычно приготовить окрошку: оригинальная идея от кулинара

Окрошка – настоящее летнее, освежающее блюдо, основой которого являются – свежие овощи, а также минеральная вода, кефир или квас. Для яркого вкуса можно добавить специи, цедру лимона и даже чеснок.

Кулинар Николай Люлько поделился в Instagram рецептом вкусной, легкой окрошки на минеральной воде, которая всегда получится удачной.

Видео дня

Ингредиенты:

• Огурцы – 200 г

• Копченая курица – 400 г

• Яйцо куриное отварное – 6 шт.

• Картофель отварной – 300 г

  ​​​​​​​

• Укроп – 50 г

• Зеленый лук – 60 г

Заправка:

• Цедра 1 лимона

• Лимон сок – 0,5 шт.

  ​​​​​​​

• Горчица дижонская – 2 ст. л.

• Йогурт – 3 ст. л.

  ​​​​​​​

• Айран – 900 г

• Минеральная – 400 г

  ​​​​​​​

• Соль – 30 г

Способ приготовления:

1. Отварите картофель, порежьте кубиком вместе с яйцами, укропом, мясом и луком.

2. Заправка: смешайте йогурт с айраном, минеральной водой, добавьте цедру и сок лимона, а также горчицу, все перемешайте.

3. Переложите ингредиенты в миску и залейте вкусной заправкой, перемешайте и можно есть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Окрошка на кефире с квасом

• Окрошка со свеклой

• Окрошка с горчицей