Как необычно приготовить окрошку: оригинальная идея от кулинара
Окрошка – настоящее летнее, освежающее блюдо, основой которого являются – свежие овощи, а также минеральная вода, кефир или квас. Для яркого вкуса можно добавить специи, цедру лимона и даже чеснок.
Кулинар Николай Люлько поделился в Instagram рецептом вкусной, легкой окрошки на минеральной воде, которая всегда получится удачной.
Ингредиенты:
Огурцы – 200 г
Копченая курица – 400 г
Яйцо куриное отварное – 6 шт.
Картофель отварной – 300 г
Укроп – 50 г
Зеленый лук – 60 г
Заправка:
Цедра 1 лимона
Лимон сок – 0,5 шт.
Горчица дижонская – 2 ст. л.
Йогурт – 3 ст. л.
Айран – 900 г
Минеральная – 400 г
Соль – 30 г
Способ приготовления:
1. Отварите картофель, порежьте кубиком вместе с яйцами, укропом, мясом и луком.
2. Заправка: смешайте йогурт с айраном, минеральной водой, добавьте цедру и сок лимона, а также горчицу, все перемешайте.
3. Переложите ингредиенты в миску и залейте вкусной заправкой, перемешайте и можно есть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: