Как оригинально приготовить омлет, чтобы он был сытным: питательный завтрак на скорую руку
Если после завтрака из обычного омлета вам все равно хочется есть – сделайте его более сытным. А именно – добавьте лаваш. Масса будет идеально держаться. К тому же, такой завтрак добавит энергии к самому обеду.
Идея приготовления омлета в лаваше опубликована на странице фудблогера Яны Бардич (yana_bardych) в Instagram.
Ингредиенты:
- 2 круглых лаваша (можно и не круглый, а квадратный, тогда 1 шт)
- 3 яйца
- 80 мл молока
- зелень
- сыр
- специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца, добавляем к ним молоко, специи (как вариант – соль, перец, приправа к яичнице и гранулированный чеснок для аромата).
2. Мелко нарезаем зелень (петрушку, укроп, зеленый лучок) также добавляете к яично-молочной смеси и все хорошо перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду, смазываем совсем немного маслом (если дадите многовато, то лаваш получится жирным) и кладем лаваш, сверху выливаем яично-молочную смесь, сверху накрываем еще одним лавашом. Если у вас не круглый, а обычный лаваш, то кладете его так же на низ, выливаете яично-молочную смесь и свисающими со сковородки краями, накрываете сверху.
4. Накрываем сковороду крышкой.
5. Обжариваем на чуть меньше, чем среднем огне, пока лаваш не подрумянится (точное время не буду говорить, потому что у всех разные плитки и скорость приготовления).
6. Переворачиваем и натираем сверху сыр, накрываем снова крышкой.
7. Омлет может немного "надуться" – это нормально.
8. Когда сыр расплавится и лаваш подрумянится с другой – омлет готов.