Как по-новому приготовить зразы: что добавить в тесто и начинку для идеального блюда

2 минуты
33,5 т.
Рецепт зразов

Одно из самых легких, сытных и простых в приготовлении блюд из картофеля – зразы. Делать их можно с разными начинками. Но самое важное – сделать удачное тесто, от которого зависит вкус блюда и внешний вид.

Домашние зразы

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт вкусных, домашних зразов с мясом и сердцами, которые получатся очень сытными и золотистыми. Рецепт был опубликован на странице фуд-блога tastystories.feed в Instagram.

Рецепт зразов
Видео дня

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Свинное сердце и легкое – 300 г
  • Мясо мякоть (можно телятину) – 200 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Мука 2-3 ст. л.
  • Соль, перец, укроп – по вкусу

Способ приготовления:

1. Из картофеля сделайте пюре. Добавьте яйца, муку, соль по вкусу, все вымешайте, чтобы можно было слепить.

Картофельное пюре для приготовления зразов

2. Начинка: мясо, сердце и легкое сварите до мягкости где-то 40 минут. В воду для варки добавьте лавровый лист. После мясо пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, специи и укроп. Лук пожарьте и добавьте в начинку.

Золотистые зразы

3. Из теста сформируйте зразы, выложите начинку, хорошо залепите, обваляйте в муке и пожарьте на разогретом подсолнечном масле, накройте крышкой в первые минуты приготовления. Потом без крышки обжарьте до золотистой корочки.

Домашние зразы с мясной начинкой

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты