Видео дня
Как по-новому приготовить зразы: что добавить в тесто и начинку для идеального блюда
Одно из самых легких, сытных и простых в приготовлении блюд из картофеля – зразы. Делать их можно с разными начинками. Но самое важное – сделать удачное тесто, от которого зависит вкус блюда и внешний вид.
Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт вкусных, домашних зразов с мясом и сердцами, которые получатся очень сытными и золотистыми. Рецепт был опубликован на странице фуд-блога tastystories.feed в Instagram.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Свинное сердце и легкое – 300 г
- Мясо мякоть (можно телятину) – 200 г
- Лавровый лист – 2 шт.
- Мука 2-3 ст. л.
- Соль, перец, укроп – по вкусу
Способ приготовления:
1. Из картофеля сделайте пюре. Добавьте яйца, муку, соль по вкусу, все вымешайте, чтобы можно было слепить.
2. Начинка: мясо, сердце и легкое сварите до мягкости где-то 40 минут. В воду для варки добавьте лавровый лист. После мясо пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, специи и укроп. Лук пожарьте и добавьте в начинку.
3. Из теста сформируйте зразы, выложите начинку, хорошо залепите, обваляйте в муке и пожарьте на разогретом подсолнечном масле, накройте крышкой в первые минуты приготовления. Потом без крышки обжарьте до золотистой корочки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: