Как приготовить рыбу без неприятного запаха: советы и рецепт

Рыба – очень необходимый продукт, который должен быть в рационе каждого. Специалисты рекомендую есть любую рыбу 2-3 раза в неделю. Готовить рыбу можно по-разному: жарить, запекать, солить, мариновать.

Диетолог Светлана поделилась в Instagram рецептом вкусного хека с овощным соусом, который будет очень вкусным и диетическим.

Видео дня

Как приготовить рыбу без запаха: для этого любую рыбу нужно не жарить, а готовить в духовке или в пароварке.

Ингредиенты:

• Хек – 1 кг

• Мука – 40 г

• Лук – 2 шт.

• Перец болгарский – 2 шт.

• Помидоры – 400 г

• Масло – 40 г

Способ приготовления:

1. Почистите, удалите плавники, порежьте рыбу на кусочки. Обваляйте кусочки в муке.

2. Выложите в форму для запекания.

3. Порежьте перец тонкими брусочками, лук – кубиком. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные томаты.

4. Тушите лук к прозрачности, добавьте перец. Как он размякнет, добавьте томаты, посолите, поперчите.

5. Переложите готовую зажарку в блендер и перебейте до однородности.

6. Выложите готовый соус сверху на рыбу, а сверху травы.

7. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 C духовку на 35-40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба с овощами в духовке

• Рыба с овощами