Как правильно готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией

2 минуты
25,3 т.
Как правильно готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией

Традиционные котлеты обычно готовятся из фарша. Но вкус блюда больше всего зависит не от вида мяса, а от технологии приготовления. Массу для жарки нужно хорошо отбить, а также добавить в нее необходимые компоненты.

Идея приготовления сочных мясных котлет опубликована на странице фудблогера Татьяны Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram.

Как правильно готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией

Ингредиенты:

  • мясной фарш  – 1 кг
  • болгарский перец – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • пучок петрушки
Как правильно готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией
Видео дня
  • паприка – 0,5 ч.л.
  • приправа для мяса – 1 ч.л.
  • вода – 100 мл
  • сушеный чеснок, соль и перец по вкусу
Как правильно готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией

Способ приготовления:

Как правильно готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией

1. К мясному фаршу добавляем измельченный лук, болгарский перец, петрушку, воду, приправу к мясу, паприку, соль и перец по вкусу.

Как правильно готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией

2. Перемешиваем и хорошо отбиваем фарш.

3. Формируем котлеты, выкладываем на противень, делаем надсечки.

Как правильно готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией

4. Ставим в духовку при температуре 190 градусов на 30 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты