Как правильно приготовить кускус за 5 минут: полезные советы от Евгения Клопотенко

2 минуты
15,5 т.
Как готовить кускус

Кускус – полезная, сытная и очень вкусная крупа, которую можно готовить по-разному: с овощами, мясом. Следует отметить, что ее можно даже не варить, а просто заливать водой.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте советами, как приготовить кускус, чтобы не испортить его.

Как правильно готовить кускус

Советы от кулинара:

1. Кусукус нужно не варить, а запаривать в соотношении 1:1. Емкость, в которой запариваете крупу, обязательно накройте крышкой.

Видео дня
Салат с кускусом

"Чуть больше или чуть меньше воды – и есть вероятность того, что ваша каша будет слишком водянистой или наоборот, не приготовится до конца и будет хрустеть на зубах. После того, как зальете кускус кипятком, перемешайте его вилкой", – объясняет кулинар.

Блюда из кускуса

2. Для каши обязательно нужен кипяток, иначе кускус не приготовится.

3. Кускус можно заправить сливочным или оливковым маслом, а также солью и специями еще до того, как заливать его кипятком.

Кускус с овощами

Через 5 минут вы получите полностью готовый к употреблению гарнир

4. Не оставляйте кускус запаренным надолго – крупинки могут слипнуться, и каша будет не рассыпчатой, а комковатой.

Как не испортить кускус

5. Для приготовления кускуса достаточно 5 минут настаивания на кипятке. После этого перемешайте его вилкой, посолите, поперчите и заправьте растительным или сливочным маслом, если еще не сделали этого перед запариванием.

Рассыпчатая каша

С чем готовить кускус:

Клопотенко советует использовать эту крупу для приготовления различных салатов, например, "Табуле", который готовится 10 минут.

Салат "Табуле"

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты