Как правильно готовить пасту карбонара: рецепт блюда для ужина
Если вы хотите приготовить вкусное и сытное блюдо для ужина, но очень быстро, выбирайте для этого пасту. Ее можно готовить по-разному, с морепродуктами, с овощами, мясом, сыром, специями, беконом. Одна из самых вкусных – карбонара.
Кулинар Полина(polli_cooking) поделилась в Instagram рецептом вкусной пасты карбонара, которая готовится не больше 10-15 минут.
Ингредиенты:
- спагетти – 250 г
- бекон – 4 куска
- чеснок – 2 зуб.
- перец ароматный – по вкусу
- желтки – 2 шт.
- сыр твердый – 150 г
Способ приготовления:
1. Бекон нарежьте на кусочки и пожарьте на сковороде с маслом до золотистости.
2. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
3. Спагетти отварите в подсоленной воде 5 мин до состояния Al dente.
4. Желтки отделите от белков.
5. Сыр натрите на мелкой терке – чем больше, тем вкуснее.
6. Переложите натертый сыр в желтки, перемешайте и добавьте один половник воды, в которой варились спагетти и хорошо перемешайте.
7. Спагетти отправьте в бекон и залейте соусом из желтков и сыра, перемешайте и можно есть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: