Как правильно готовить пшено, чтобы оно не горчило и было мягким: делимся технологией

2 минуты
59,8 т.
Как правильно готовить пшено, чтобы оно не горчило и было мягким: делимся технологией

По сравнению с другими крупами, пшено считается достаточно бюджетным продуктом. К тому же, эта каша очень полезная. Но пшено имеет специфический горьковатый привкус и достаточно плотную текстуру. Поэтому, чтобы оно получилось действительно вкусным, нужно соблюдать несколько простых правил.

Идея приготовления каши с пшеном опубликована на странице vkusssno в Instagram.

Рецепт пшенной каши на молоке

Ингредиенты:

  • пшено – 1 стакан

  • вода – 2 стакана

  • молоко – 2 стакана

  • соль – 0,5 ч.л ( добавлять по вкусу)

  • сливочное масло

  • тыква – 500-600 г

Промывание пшена под холодной водой
Видео дня

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы пшено не горчило, его нужно промыть до прозрачности и залить кипятком на 3-4 минуты.

2. Тыкву мелко нарезать, залить водой.

Проваривание каши с маслом

3. Варить 10 минут.

Проваривание каши с молоком

4. Добавить хорошо промытое пшено.

5. Добавить горячее молоко (но можно и холодное), перемешать, добавить соль и сахар.

6. Варить на медленном огне до готовности. Консистенцию регулировать по своему вкусу.

Нарезание тыквы для каши

7. Выключить огонь, добавить масло и дать настояться 10 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты