Видео дня
Как правильно готовить тертый пирог: делимся самыми точными пропорциями для идеального десерта
Лучший домашний десерт к чаю, кофе, однозначно – тертый пирог. Во-первых, этот пирог готовится очень просто, достаточно всего лишь сделать удачное тесто, а во-вторых, его сможет приготовить даже тот, кто не умеет вообще готовить выпечку.
Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусного тертого пирога с вареньем, который получится мягким внутри и хрустящим снаружи.
Ингредиенты:
- мука – 350 г
- сода – 0,5 ч. л.
- сахар – 100 г
- сливочное масло – 200 г
- яйца – 1 шт.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- майонез – 1 ст. л.
- джем или варенье – 250 г
Способ приготовления:
1. Муку просейте в миску, добавьте соду, перемешайте.
2. Холодное сливочное масло натрите прямо в муку.
3. Отдельно смешайте яйцо, сахар, майонез и лимонный сок. Добавьте эту смесь в муку с маслом и быстро замесите тесто.
4. Треть теста заверните в пленку и уберите в морозилку, а оставшееся тесто с помощью рук и скалки раскатайте в тоненький прямоугольник, размером примерно 30-40 см. Выложите на пергамент на противне, сверху выложите варенье, натрите тесто из морозилки и выпекайте 25 минут при 180 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: