Видео дня
Как правильно мыть овощи и фрукты, чтобы они были полезными: лучший способ
Многие считают, что если у овоща или фрукта есть кожура, которую нужно снимать, то мыть плод не обязательно. Или же думают, что для того, чтобы продукт был чистым, достаточно просто смочить его проточной водой. Но это несколько ложное рассуждение.
Поэтому редакция FoodOboz расскажет, как правильно мыть овощи и фрукты, чтобы они были безопасными и полезными для употребления.
Первое, что вы должны знать: фрукты и овощи нужно мыть всегда независимо от того, нужно их чистить или нет.
Избавиться от бактерий поможет кислая среда, поэтому самой водой здесь не обойтись. Фрукты и овощи следует мыть в водно-уксусном растворе (150 миллилитров уксуса на литр воды). Именно таким образом удастся избавиться от всех бактерий, осевших на шкурках овощей и фруктов.
Однако для борьбы с пестицидами нам нужна кислая среда, поэтому добавляем столовую ложку обыкновенной пищевой соды в литр воды и промываем продукты.
Только после этих двух процедур нужно тщательно вымыть овощи и фрукты под проточной водой. Что касается готовых "мытых" продуктов, то всегда лучше перестраховаться, чем бороться с последствиями пищевого отравления. Дело не в изготовителях – в процессе промывания продуктов существует вероятность неполного уничтожения бактерий.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: