Как правильно пожарить рыбу: получается сочная и имеет хрустящую золотистую корочку

1 минута
2,5 т.
Как правильно пожарить рыбу: получается сочная и имеет хрустящую золотистую корочку

Если вы хотите вкусно и правильно приготовить рыбу, то лучшим вариантом будет пожарить ее в панировке на сковороде. В таком виде она получается сочной, одновременно с тем имеет хрустящую и золотистую корочку, а еще удачно сочетается с любым гарниром.

Рецепт жареной рыбы в панировке был опубликован в одном из кулинарных блогов (filanna.cooking) в Instagram.

Рецепт жареной рыбы в панировке

Ингредиенты:

  • рыба карп\карась
  • манка
  • мука
  • соль, смесь специй
  • масло
Жареная рыба основным способом
Видео дня

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить от внутренностей и плавников, промыть и просушить.

2. Смешать соль и специи. Полученной смесью натереть рыбу и оставить на 10-15 минут.

3. Между тем отдельно смешать для панировки муку и манку в соотношении 1:1.

Жареная рыба в кляре и панировке

4. После этого обвалять рыбу в панировке и пожарить с обеих сторон до готовности. При жарке крышкой закрывать не нужно.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты