Видео дня
Как правильно пожарить рыбу: получается сочная и имеет хрустящую золотистую корочку
Если вы хотите вкусно и правильно приготовить рыбу, то лучшим вариантом будет пожарить ее в панировке на сковороде. В таком виде она получается сочной, одновременно с тем имеет хрустящую и золотистую корочку, а еще удачно сочетается с любым гарниром.
Рецепт жареной рыбы в панировке был опубликован в одном из кулинарных блогов (filanna.cooking) в Instagram.
Ингредиенты:
- рыба карп\карась
- манка
- мука
- соль, смесь специй
- масло
Способ приготовления:
1. Рыбу почистить от внутренностей и плавников, промыть и просушить.
2. Смешать соль и специи. Полученной смесью натереть рыбу и оставить на 10-15 минут.
3. Между тем отдельно смешать для панировки муку и манку в соотношении 1:1.
4. После этого обвалять рыбу в панировке и пожарить с обеих сторон до готовности. При жарке крышкой закрывать не нужно.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: