Как правильно солить красную рыбу: самый простой рецепт

Красную рыбу можно использовать для приготовления бутербродов, закусок, а также из нее получится очень вкусный тартар. Стоит отметить, что солить красную рыбу можно и в домашних условиях, для этого может понадобится всего лишь соль, специи, цедра лимона, сахар. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной соленой красной рыбы, для приготовления которой понадобится только соль. 

Ингредиенты: 

• 1 кг рыбы (форель или лосось)
• соль

Способ приготовления: 

1. Рыбу промойте, отделите кости и кожу.  

2. Порежьте средними кусками и хорошо панируйте в соли.

3. Переложите в стеклянную форму и оставьте на ночь в холодильнике на 12-14 часов.

4. После промойте рыбу, просушите и можно есть!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Красная рыба в сливочно-чесночном соусе

• Красная рыба в духовке с картошкой

• Красная рыба с картошкой