Как правильно сварить яблочный сок на зиму: лучшие способы приготовления

Лето – лучшее время для зимних заготовок в виде вкусного варенья, джемов, конфитюров, а также вкусных острых соусов, маринованных огурцов, лечо и аджики. Все это готовится просто элементарно, достаточно всего лишь – выбрать хороший рецепт и качественные, натуральные продукты.

Сегодня редакция FoodOboz делится с вами 2 рецептами и простыми способами приготовления и консервирования вкусного, домашнего, яблочного сока.

1. Яблочный сок без сахара

Ингредиенты:

• яблоки – 1, 5 кг

Способ приготовления:

1. Помойте яблоки, порежьте средники кусками и бросьте в соковыжималку.

2. Полученный сок обязательно поцедите через марлю, чтобы мякоть не попала в сок.

3. Перелейте его кастрюлю и варите до кипения, затем – еще 10 минут. Обязательно снимайте пену.

4. Готовый сок разлейте горячим по стерильным банкам, быстро законсервируйте и переверните банки вверх дном, накройте теплой тканью и дайте им так полночью остыть.

5. После – перенесите в темное, прохладное место.

2. Яблочный сок с мякотью и сахаром

Видео дня

Ингредиенты:

• яблоки – 5-6 кг

• сахар – 600 г

Способ приготовления:

1. ​​​​​​​Помойте яблоки, сердцевину можно оставить.

2. ​​​​​​​Переложите их в соковыжималку.

3. Полученный сок вместе с мякотью перелейте в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте и варите до кипения, после – еще минут 10 на слабом огне. Обязательно снимайте пену, чтобы она не дала горечь.

4. Разлейте горячий сок в стерильные банки и закатайте. Переверните обязательно вверх дном, накройте теплым полотенцем или одеялом и дайте им так полностью остыть.

5. ​​​​​​​После – перенесите в прохладное, темное место.

​​​​​​​Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома приготовить настоящий вкусный яблочный сидр со специями и пряностями, а также просто из яблок.

Диетолог Светлана Фус поделилась перечнем продуктов, которые способны очень хорошо помочь переносить жару, так как в них много воды.