Как правильно варить булгур, чтобы он сохранял свою пользу: делимся советами

2 минуты
266,9 т.
Как правильно варить булгур, чтобы он сохранял свою пользу: делимся советами

Булгур – пшеничная крупа, которую сейчас можно найти в каждом супермаркете. Она достаточно бюджетная и может стать прекрасной альтернативой рису, гречке и другим кашам, к которым мы уже так привыкли. Но для того чтобы булгур был действительно вкусным, рассыпчатым и сохранял все свои полезные свойства, стоит знать несколько простых тонкостей.

Советы, которые помогут приготовить булгур идеально опубликованы на странице pp_vkusnosti_pp в Instagram.

Как правильно готовить булгур

Лучший способ приготовить булгур – запарить его:

1. Так сохраняется больше полезных свойств.

2. Клетчатка не вываривается

Видео дня

3. Это значительно экономит время, потому что не нужно следить за приготовлением.

4. Крупа получается рассыпчатой и целой.

Простая технология:

1. Крупу хорошо промыть

2. Лучше всего заливать на ночь, но можно также на несколько часов.

Из такого булгура выходит вкусный и низкокалорийный салат. Идея такого блюда опубликована на странице

marafon18_6 в Instagram.

Рецепт низкокалорийного салата с булгуром

Ингредиенты:

  • булгур – 150 г

  • укроп и зеленый лук – 5-6 веточек.

  • базилик и эстрагон – по веточке

  • чеснок – 1 зубчик

  • огурец – 250 г

  • помидоры черри – 250 г

  • брынза – 120 г

  • красный перец – 150 г

  • лимон – половинка

  • оливковое масло – 20 г

  • соль и специи – по вкусу

Вкусный рассыпчатый булгур

Способ приготовления:

1. Булгур высыпать в тарелку, залить кипятком в пропорции 1:3. Через 30 минут слить воду и выложить крупу на бумажные полотенца. Если влага осталась, можно заменить полотенца.

2. Измельчить зелень и чеснок. Огурцы порезать кубиками. Помидоры разрезать на 4 части.

3. Смешать булгур с зеленью, огурцами, помидорами, выдавить сок лимона, отправить на пол часа в холодильник.

4. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

5. Нарезать брынзу кубиками, выложить на салат.

Полезный салат с булгуром

6. Если брынза очень соленая, предварительно вымочить ее в молоке или в воде.

7. Перец нарезать соломкой и выкладываем сверху на брынзу.

8. Булгур прекрасно сочетается с разными овощами. К салату можно добавить или заменить что-нибудь на обжаренную тыкву, спаржу или баклажаны.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты