Видео дня
Как правильно варить компот, чтобы он не превратился в кашу: полезные советы
Ягодные и фруктовые компоты готовятся очень просто, достаточно выбрать любые ягоды, воду довести до кипения и добавить сахар по вкусу. Но, очень часто компоты получатся не вкусными из-за пены, которая образуется при приготовлении и которую не снимают, она дает неприятную горечь.
Редакция FoodOboz делится полезными советами, как сварить вкусный, ароматный компот из ягод и фруктов.
1. Компот из ягод
Ягоды для компота нужно хорошо помыть и очистить от листьев, веток, косточек После переложите их в кастрюлю, добавьте сахар, залейте водой и доведите до кипения. Обязательно снимите пену.
2. Компот из фруктов
Фрукты помойте, порежьте, удалите зернышки и косточки. Выложите фрукты в кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Доведите до кипения и варите 25 минут, после выключите огонь и оставьте настояться.
Важно: если компот из нескольких видов фруктов, то сначала нужно выложите фрукты, которые варятся дольше, например груши и яблоки. Насыпьте сверху сахар по вкусу, залейте водой и варите 25-30 минут.
Советы:
– ягоды для компота выбирайте спелые и яркие, они дадут компоту очень приятный вкусы и аромат.
– не используйте для приготовления компота испорченные ягоды и фрукты.
– вместо сахара подсластить компот можно медом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: