Видео дня
Как правильно вялить помидоры на зиму: самый легкий способ
Вяленые томаты – это то, что должно быть в холодильнике у каждой хозяйки. Кроме того, что это отличная самостоятельная закуска, это также дополнение к супам, паштетам, соусам и салатам. А самое главное то, что приготовление такого блюда не отнимет у вас много ингредиентов.
Фудблогер Олеся Сад (olesya_sad__) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вяленых помидоров на зиму.
Ингредиенты:
- помидоры
- соль
- прованские травы
- розмарин
- чеснок
- оливковое/подсолнечное масло
Способ приготовления:
1. Помидоры порезать пополам или на четыре части. Посыпать солью и травами.
2. На этом этапе просушить помидоры в электросушилке в течение двух дней при температуре 60 градусов. Периодически нужно менять поддоны.
3. Высушенные помидоры выложить в стерильную банку. Добавить измельченный чеснок и розмарин.
4. Масло следует предварительно нагреть до 70-80 градусов, после чего наполнить банку с помидорами.
5. Герметически закрыть и хранить в холодном месте.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: