Как правильно вялить помидоры на зиму: самый легкий способ

1 минута
5,5 т.
Как правильно вялить помидоры на зиму: самый легкий способ

Вяленые томаты – это то, что должно быть в холодильнике у каждой хозяйки. Кроме того, что это отличная самостоятельная закуска, это также дополнение к супам, паштетам, соусам и салатам. А самое главное то, что приготовление такого блюда не отнимет у вас много ингредиентов.

Фудблогер Олеся Сад (olesya_sad__) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вяленых помидоров на зиму.

Рецепт вяленых томатов на зиму

Ингредиенты:

  • помидоры
  • соль
  • прованские травы
  • розмарин
  • чеснок
  • оливковое/подсолнечное масло
В какие блюда можно добавлять вяленые помидоры
Видео дня

Способ приготовления:

1. Помидоры порезать пополам или на четыре части. Посыпать солью и травами.

2. На этом этапе просушить помидоры в электросушилке в течение двух дней при температуре 60 градусов. Периодически нужно менять поддоны.

Вяленые помидоры в сушилке

3. Высушенные помидоры выложить в стерильную банку. Добавить измельченный чеснок и розмарин.

4. Масло следует предварительно нагреть до 70-80 градусов, после чего наполнить банку с помидорами.

Вяленые помидоры без стерилизации

5. Герметически закрыть и хранить в холодном месте.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты