Чем заменить хлеб на новогоднем застолье: необычная идея

2 минуты
5,1 т.
Чем заменить хлеб на новогоднем застолье: необычная идея

Хлеб – всему голова, а потому без него не обходится не только праздник, а ни один прием пищи. Обычно хлеб режут небольшими ломтиками и подают на стол в специальных корзинках или подставках. Но для праздничного стола – это такой себе вариант.

В таком случае можно приготовить праздничные булочки и подать их в форме елки – выглядит нарядно и необычно. Рецептом булочек с моцареллой поделилась фудблогер Анастасия Солопий. Опубликовано в Instagram.

Праздничные булочки

Ингредиенты:

  • теплая вода – 180 мл

Видео дня
  • мука – 400-420 г

  • свежие дрожжи – 15 г

  • сахар – 20 г

  • соль – 5 г

  • яйца – 2 шт

  • мягкое сливочное масло – 25 г

  • моцарелла – 180-200

  • орегано

  • розмарин\гранат для подачи

Способ приготовления:

1. В теплой воде растворить сахар и добавить дрожжи. Накрыть полотенцем и оставить на 5-10 минут.

Ингредиенты для теста

2. Добавить в опару соль, 1 яйцо и мягкое масло.

3. Просеять муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и бросить в теплом месте на 60-90 минут.

4. Моцареллу порезать кубиками так, чтоб вышло приблизительно 20 кубиков.

5. От теста отщипать кусочек среднего размера, выложить внутрь кубик сыра и сформировать булочку.

Формирование булочек

6. Выложить елку из булочек, между которыми оставить немного свободного пространства. Накрыть готовую елку полотенцем и оставить еще на 20 минут.

7. Разогреть духовку до 180 градусов.

8. Взбить яйцо и смазать им елку. Посыпать орегано. Выпекать в течение 25 минут.

Гранат и розмарин для декора

9. Украсить розмарином и гранатом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты