Как приготовить брынзу в домашних условиях: всего 4 ингредиента

2 минуты
41,1 т.
Как приготовить брынзу в домашних условиях: всего 4 ингредиента

Бринза – очень нежный, солоноватый сыр, который можно добавлять в салаты, выпечку или просто есть как закуску. И если вы до сих пор покупаете такой продукт в магазине – теперь сможете приготовить в домашних условиях. Технология чрезвычайно простая – понадобится всего 4 ингредиента.

Идея приготовления сыра опубликована на странице foody_clubs в Instagram.

Как приготовить домашнюю брынзу

Ингредиенты:

  • молоко домашнее

  • уксус 9% – 6 ст. л

  • вода – 6 ст. л

  • соль – по вкусу

Вливание молока для сыра
Видео дня

Способ приготовления:

1. Если молоко жирное, предварительно снять сливки. Их можно затем добавлять в кофе.

2. Молоко довести до кипения, остудить и снять сливки.

Проварка сырной массы

3. Молоко довести до кипения, но не кипятить.

4. Влить уксус с водой и помешивать.

Конструкция, с помощью которой сыр становится нужной консистенции

5. Сыворотку слить, а массу переложить на дуршлаг.

6. Сверху уложить плоскую тарелку и груз, оставить примерно на 20 минут.

Готовая брынза из молока

7. В сыворотку добавить соль и оставить брынзу на 5 часов в соленой сыворотке.

8. Хранить брынзу можно в жидкости или просто в пакете.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты