Видео дня
Как приготовить бюджетные вергуны без выпечки: самый простой рецепт
Кроме пампушек, вареников и пляцеков, Украина известна еще одним блюдом – вергунами. По сути, это печенье из бездрожжевого теста, которое жарят в большом количестве масла. Благодаря этому изделие получается хрустящим снаружи, но очень воздушным и пышным внутри. В целом, это очень бюджетный десерт на скорую руку.
Фудблогер Алина Фуди на своем Youtube-канале поделилась рецептом бюджетных вергунов на кефире, которые не нужно выпекать в духовке. (Для того чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).
Ингредиенты:
кефир или йогурт теплый или комнатной температуры – 200 г
сахар – 60-80 г
ванильный сахар – 10 г
соль – щепотка
яйцо – 1 шт.
мука – 330 г
сода – 0,5 ч. л.
сахарная пудра
Способ приготовления:
1. В кефир добавить соль, сахар и ванильный сахар, яйцо. Перемешать.
2. Перемешать муку с содой. Получившуюся массу смешать с кефиром. Замесите мягкое тесто. При необходимости добавить еще муку.
3. Округлить тесто, накрыть миской и оставить на 10 минут, чтобы отдохнуло.
4. Разделить тесто на две части. Одну часть накрыть миской, чтобы тесто не подсыхало.
5. Раскатать тесто, порезать ромбиками. Сделать надрез по центру ромбика и завернуть одну сторону через надрез.
6. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить вергуны с обеих сторон до румяности.
7. Обкатать в сахарной пудре.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: