Как приготовить домашние молочные коржики: вкус родом из детства

2 минуты
9,5 т.
Как приготовить домашние молочные коржики: вкус родом из детства

Молочные коржики – это вкус родом из детства. Особенно вкусным такой десерт есть с компотом, какао или молоком. В домашних условиях такое печенье готовится очень просто и удивит всю вашу семью.

Идея приготовления молочных коржиков опубликована на странице фудблогера с ником troublebaba в Instagram.

Как приготовить домашние молочные коржики: вкус родом из детства

Ингредиенты на 12 шт:

  • яйца – 1 шт
  • сливочное масло – 100 г
  • молоко – 80 мл
  • сахар – 160 г
  • разрыхлитель – 6 г
Как приготовить домашние молочные коржики: вкус родом из детства
Видео дня
  • ванильная паста (заменить на ванилин, экстракт, ванильный сахар) – 1 ч.л.
  • мука – 400 г
  • соль – щепотка
  • молоко – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Как приготовить домашние молочные коржики: вкус родом из детства

1. В сотейник вылить молоко, добавить сахар и щепотку соли. Поставить на огонь, нагреть до растворения сахара, но не кипятить. Снять с огня, дать немного остыть.

2. Яйцо взбить вилкой. В мягкое сливочное масло вылить почти все яйцо, оставить 2 ч.л.

Как приготовить домашние молочные коржики: вкус родом из детства

3. Добавить остывший молочный сироп и ванильную пасту, размешать венчиком.

4. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить 1/3 муки, размешать. Добавить 1/2 муки еще раз размешать венчиком. Добавить последнюю часть муки и размешать лопаткой.

Как приготовить домашние молочные коржики: вкус родом из детства

5. Получится густое липкое тесто. Переложить тесто на пленку, сформировать прямоугольный слой. Завернуть в пленку

6. Положить в холодильник на 30-60 минут.

7. Тесто охлажденное раскатать толщиной 6-7 мм. Вырезать круг диаметром 9-10 сантиметров.

Как приготовить домашние молочные коржики: вкус родом из детства

8. Выложить на пергамент или тефлоновый коврик.

9. В оставшееся яйцо добавить чайную ложку молока. Этой смесью смазать заготовки.

10. Выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут до золотистого цвета.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты