Как приготовить домашний квас: 3 рецепта освежающего напитка

Летом очень хочется пить вкусные и полезные напитки, которые очень быстро готовятся, а главное, чтобы они были полностью натуральными. Одним из является именно – квас.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта вкусного, сладкого, газированного, охлаждающего, натурального кваса.

1. Квас без дрожжей

Ингредиенты:

• Закваска – 0,5 л.

• Сахар – 1 ст. л.

• Ржаной хлеб – 2 ломтика

• Холодная кипяченая вода – 1,5 л.

Видео дня

Ингредиенты для закваски:

• Ржаной хлеб – 0,5 ломтика

• Кипяченая вода комнатной температуры – 2 стакана

• Сахар – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты разместите в банку – 0,5 л, залейте водой и поставить в теплое место где-то на день-два.

2. По истечению времени готовую закваску перелейте в банку 2 л.

3. ​​​​​​​Нарежьте хлеб, добавьте в банку вместе с сахаром, закройте банку и оставьте на сутки.

4. Через 1-2 дня слейте 2/3 жидкости в отдельную емкость, а оставшуюся закваску разбавьте холодной

   кипяченой водой, добавьте хлеб, снова закройте крышкой и оставьте настаивать.

2. Хлебный квас из березового сока

​​​​​​​ Ингредиенты:

• Березовый сок – 2 л

• Сахар – 5 ст. л.

• Сухие дрожжи – 0,5 ч. л.

• Ржаной хлеб – 3-4 ломтика

• Изюм – 30 г

Способ приготовления:

1. Нарежьте хлеб и отправьте в духовку на 15-20 минут при 180 С.

2. Сок перелить в глубокую емкость, добавить горячий хлеб и сахар, перемешать.

3. Добавьте сухие дрожжи и снова хорошо все перемешайте.

4. На 3-4 часа оставьте эту смесь, после – процедите через марлю.

5. В полученную жидкость добавьте изюм, перемешайте и отправьте в холодильник.

3. Свекольный квас

​​​​​​​ Ингредиенты:

• Свекла (очищенная) – 1 кг

• Вода – 4 л

• Соль – 1 щепотка

• Сахар – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Помойте и натрите на большой терке свеклу.

2. Вскипятите воду, охладите и залейте ее, оставьте при комнатной температуре на 3 дня для сбраживания.

3. После – процедите напиток и добавьте сахар.

Перед подачей добавьте лед.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие ошибки могут напрочь испортить любое мясо, но зная их вы точно этого не сделаете при готовке.

​​​​​​​Что обязательно стоит приготовить из блюд традиционной мексиканской кухни дома так, чтобы они получились вкусными.