Как приготовить идеальное картофельное пюре и зачем в воду добавлять лавровый лист: делимся секретом и рецептом

1 минута
3,0 т.
Как приготовить идеальное картофельное пюре и зачем в воду добавлять лавровый лист: делимся секретом и рецептом

Картофельное пюре – самое простое блюдо из картофеля. Чтобы оно было вкусным и без комочков, кулинары советуют добавлять молоко, масло, сметану.

Нежное пюре

Кулинар поделилась в Instagram рецептом и секретами приготовления вкусного и удачного пюре.

Рецепт пюре
Видео дня

Ингредиенты:

  • картофель – 5-6 шт.
  • масло сливочное – 80 г
  • молоко – 80 мл
  • соль
  • перец горошком/лавровый лист

Способ приготовления:

1. Картофель очистите и порежьте на 4-6 частей.

Картофель для блюда

2. В воду добавьте лавровый лист и перец горошком, доведите до кипения и всыпьте картофель в горячую воду. После того, как картофель сварится, достаньте лавровый лист и посолите.

Как правильно варить пюре

3. После разомните картофель без добавления масла. Когда картофель начнет становиться, как пюре, добавьте половину масла.

Масло для блюда

4. Молоко и другую часть масла подогрейте почти до кипения. Добавьте в картофель частично молоко с растопленным маслом и снова перемешайте картофель. На этом этапе можно взбить пюре миксером, для более рыхлого состояния.

Готовое пюре

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты