Как приготовить идеальное яйцо-пашот и зачем добавлять уксус: советы ЯнгШефа

Если вы вдруг не представляете завтрака без яиц, но скрембл и яичница уже немного надоели – приготовьте пашот. Это именно тот способ, который поможет лучше раскрыть яркий вкус яиц. А если подать такое блюдо с авокадо-тостом – сытный и вкусный завтрак гарантирован.

Как приготовить идеальное яйцо-пашот и не повредить желток, рассказал ЯнгШеф. Опубликовано в Instagram.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Яйца – 1 шт

• Виноградный уксус – 2 ст. л.

• Хлеб – 1 кусок

• Авокадо – 1 шт

Способ приготовления:

1. Налить в кастрюлю воду и поставьте на плиту.

2. Добавить уксус и перемешать.

Видео дня

3. Параллельно обжарить кусок хлеба.

4. Разбить яйцо в глубокую емкость таким образом, чтобы не лопнул желток.

5. Как только вода в кастрюле закипела, уменьшить огонь до слабого и подождать, пока вода перестанет кипеть.

6. Постепенно вылить яйцо. Подождать, пока оно завернется – примерно 3-4 минуты.

7. Тем временем очистить и порезать авокадо.

8. Выложить яйцо на тарелку.

9. Подавать с авокадо-тостом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Скрембл

• Авокдо-тост

• Крок-мадам