Как приготовить идеальное яйцо-пашот и зачем добавлять уксус: советы ЯнгШефа
Если вы вдруг не представляете завтрака без яиц, но скрембл и яичница уже немного надоели – приготовьте пашот. Это именно тот способ, который поможет лучше раскрыть яркий вкус яиц. А если подать такое блюдо с авокадо-тостом – сытный и вкусный завтрак гарантирован.
Как приготовить идеальное яйцо-пашот и не повредить желток, рассказал ЯнгШеф. Опубликовано в Instagram.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Яйца – 1 шт
Виноградный уксус – 2 ст. л.
Хлеб – 1 кусок
Авокадо – 1 шт
Способ приготовления:
1. Налить в кастрюлю воду и поставьте на плиту.
2. Добавить уксус и перемешать.
3. Параллельно обжарить кусок хлеба.
4. Разбить яйцо в глубокую емкость таким образом, чтобы не лопнул желток.
5. Как только вода в кастрюле закипела, уменьшить огонь до слабого и подождать, пока вода перестанет кипеть.
6. Постепенно вылить яйцо. Подождать, пока оно завернется – примерно 3-4 минуты.
7. Тем временем очистить и порезать авокадо.
8. Выложить яйцо на тарелку.
9. Подавать с авокадо-тостом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :