Как приготовить идеальные блины: Евгений Клопотенко раскрыл главные секреты

Клопотенко раскрыл главные секреты приготовления блинов

Приготовить идеальные, вкусные, ароматные, тоненькие блины – точно мечта каждой хозяйки, которая любит готовить. Но если вы новичок в кулинарии – не отчаивайтесь, даже если все "блины комом", это легко поправить благодаря рецептам и советам опытных кулинаров все постепенно удастся и вы точно научитесь готовить самые лучшие блины.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале рецептом идеальных блинов, а также раскрыл главные секреты, благодаря которым они всегда будут удачными, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Как приготовить дома идеальные блины
Видео дня

Секреты идеальных блинов:

  1. Пропорции – молоко 340 мл, мука – 130 г, яйца – 2 шт, сахар – для красивого цвета.

  2. Обязательно перед жаркой процедите тесто через сито.

  3. Правильно жарить на сковороде, а именно – перед жаркой сильно разогрейте сковороду, а когда нальете тесто – убавьте огонь.

Правильные ингредиенты для блинов

Ингредиенты:

  • мука – 130 г

  • яйца – 2 шт.

  • молоко – 240 мл

  • соль – щепотка

  • сахар – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В миску налейте молоко, добавьте просеянную муку, яйца, сахар, соль и все тщательно перемешайте.

  2. Готовое тесто процедите через сито и можно жарить блины.

  3. Хорошо разогрейте сковороду, налейте масло, а в центр налейте немного теста,

    распределите его по всей поверхности, наклоняя сковородку из стороны в сторону. Выпекайте 1 минуту, затем переверните на другую сторону и выпекайте еще одну минуту.

  4. Готовые блины выложите на тарелку.

Подавать их можно с вареньем, сметаной, конфитюрами и даже мороженым.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты