Как приготовить идеальные блины: Евгений Клопотенко раскрыл главные секреты

Приготовить идеальные, вкусные, ароматные, тоненькие блины – точно мечта каждой хозяйки, которая любит готовить. Но если вы новичок в кулинарии – не отчаивайтесь, даже если все "блины комом", это легко поправить благодаря рецептам и советам опытных кулинаров все постепенно удастся и вы точно научитесь готовить самые лучшие блины.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале рецептом идеальных блинов, а также раскрыл главные секреты, благодаря которым они всегда будут удачными, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Видео дня

Секреты идеальных блинов:

1. Пропорции – молоко 340 мл, мука – 130 г, яйца – 2 шт, сахар – для красивого цвета.

2. Обязательно перед жаркой процедите тесто через сито.

3. Правильно жарить на сковороде, а именно – перед жаркой сильно разогрейте сковороду, а когда нальете тесто – убавьте огонь.

Ингредиенты:

• мука – 130 г

• яйца – 2 шт.

• молоко – 240 мл

• соль – щепотка

• сахар – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

1. В миску налейте молоко, добавьте просеянную муку, яйца, сахар, соль и все тщательно перемешайте.

2. Готовое тесто процедите через сито и можно жарить блины.

3. Хорошо разогрейте сковороду, налейте масло, а в центр налейте немного теста,

   распределите его по всей поверхности, наклоняя сковородку из стороны в сторону. Выпекайте 1 минуту, затем переверните на другую сторону и выпекайте еще одну минуту.

4. Готовые блины выложите на тарелку.

Подавать их можно с вареньем, сметаной, конфитюрами и даже мороженым.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Блины с мясом

• Постные блины

• Блины на сыворотке

• Французские бретонские блины

• Блины с грибами