Как приготовить идеальный болоньезе дома: 2 совета

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, отличным вариантом может стать – паста болоньезе. К тому же, готовится она очень легко.

Редакция FoodOboz делится 2 быстрыми способами приготовления пасты болоньезе на ужин.

1. Паста с сельдереем

Ингредиенты:

• спагетти – 500 г

• фарш (говядина + свинина) – 400 г

• лук – 150-200 г

• морковь – 150-200 г

• сельдерей – 2 стебля

• помидоры – 500 г

• чеснок 3 зубчика

• вино красное сухое 150 г

• масло растительное 45 г

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Все овощи хорошо помойте, нарежьте кубиком.

2. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, бросьте первым измельченный лук, когда он немного подзолотится – всыпьте остальные овощи.

3. Туда же через пару минут добавьте фарш, жарьте дот готовности.

4. В самом конце добавьте измельченный чеснок, вино, помидоры, перемешайте, посолите, поперчите, тушите около 40 минут.

5. Отварите спагетти и бросьте в сковороду к остальным ингредиентам, перемешайте и можно подавать.

2. Паста болоньезе с пармезаном

Видео дня

Ингредиенты:

• мясной фарш – 600 г

• помидоры – 4 шт.

• перец – 2 шт.

• чеснок – 2 зуб.

• лук – 1 шт.

• оливковое масло – 1-2 ст. л.

• пармезан – 40-50 г

• базилик – по вкусу

• соль, перец – по вкусу

​​​​​​​Способ приготовления:

1. Нарежьте мелко лук и хорошо обжарьте до золотистости, затем – добавьте туда измельченный чеснок.

2. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.

3. Помойте и очистите от семечек перец, нарежьте кусочками и добавьте к фаршу, все перемешайте.

4. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожуру, порежьте средними кусками и отправьте на сковороду.

5. В самом конце все хорошо посолите, поперчите и тушите до готовности.

6. Спагетти отварите, смешайте с соусом.

Перед подачей присыпьте готовое блюдо тертым пармезаном и базиликом.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить домашние тефтели с мясом и без риса в томатном соусе.