Видео дня
Как приготовить ириски в домашних условиях: не отличишь от магазинных
Конфеты ириски– это вкуснейшие сладости, вкус которых знаком многим с детства. Их легко приготовить в домашних условиях и для этого понадобится всего 3 простых ингредиента.
Фудблогер Алексей Крючков (kruchkov.food) на своей странице в Instagram поделился рецептом домашних конфет ирисок, которые вы легко приготовите из сметаны.
Ингредиенты:
- сметана 20% – 600 г
- сахар – 600 г
- сливочное масло – 70 г
Способ приготовления:
1. Сначала перелить сметану в кастрюлю и поставить на огонь. Довести ее до кипения.
2. Когда сметана закипела, добавить сахар. Нужно, чтобы он полностью растворился, затем убавить огонь и готовить к карамельному цвету, постоянно помешивая. Это займет некоторое время – примерно 230 минут.
3. Далее нужно добавить масло. Готовить к загустению.
Важно: проверить массу на готовность можно, опустив ее маленький кусок в холодную воду. Если масса слепилась в шарик – это говорит о том, что она готова и можно снимать с огня.
4. Получившуюся массу вылить в форму на пергамент или силиконовую форму. Оставить, чтобы остыла. После этого можно резать ириски и есть. Готово!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: