Как приготовить кабачки с фаршем, чтобы блюдо стало любимым у детей: простой рецепт
Кабачки с фаршем могут стать идеальным сочетанием и превратиться в полноценное блюдо для обеда или ужина. К тому же таким образом можно заинтересовать детей, которые не очень любят этот овощ в чистом виде.
Рецептом вкусных рулетиков из кабачка и фарша для детей и взрослых эксклюзивно с FoodOboz поделилась эксперт по детскому питанию Виктория Ворох.
Ингредиенты:
Фарш – 300 г
Кабачки – 3 небольших
Рис – 100 г
Лук – 1 небольшой
Морковь – 1 небольшая
Твердый сыр – 150 г
Специи по вкусу.
Заправка:
Сметана – 2 столовые ложки
Томатная паста – 1 столовая ложка
Вода – 200–300 мл.
Способ приготовления:
1. Первое, что нужно сделать, – отварить рис. Легко поджарить лук и морковь. Добавить в фарш, когда овощи остынут.
2. Далее добавляем рис, готовый и холодный, и любимые специи по вкусу (очень вкусно с гранулированным чесноком, немного орегано).
3. Нарезаем кабачок тонкими слайсами (лайфхак – легче всего делать это с помощью овощечистки).
4. На слайс кабачка выкладываем начинку, примерно по чайной ложке. Скручиваем крепко рулетик. Рулетики выкладываем в форму плотно.
5. Замешиваем все ингредиенты для заливки. Заливаем ею кабачки. Посыпаем тертым сыром.
6. Форму накрываем фольгой. Выпекать при температуре 180 градусов – 30 минут.
7. Снимаем фольгу и выпекаем до румяной корочки сыра.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: