Как приготовить кекс по ГОСТу: рассыпчатый, влажный и долго не черствеет

Кроме того, что кекс по ГОСТу готовится из максимально простых и бюджетных продуктов, он получается очень ароматным, нежным, рассыпчатым, в меру влажным и долго не черствеет. Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры – десерт получится безупречным.

Видео дня

Фудблогер Галина (reeixit) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вкусного кекса по ГОСТу.

Ингредиенты:

• мука – 225 г

• яйца – 3 шт

• сливочное масло – 170 г

• сахар – 170 г

• изюм – 170 г

• соль – щепотка

• разрыхлитель – 18 г

• алкоголь – 2 ст. л.

• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Масло взбить с сахаром до пышной массы.

2. Не переставая взбивать добавить по одному яйцу.

3. Также добавить алкоголь, соль, разрыхлитель и просеянную муку. Взбить до пышной массы.

4. В конце добавить предварительно промытые и высушенный изюм. Перемешать.

5. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.

6. Выпекать при температуре 170 градусов 1 час 20 минут.

7. Посыпать кекс пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кекс на кефире

• Кексы с кокосовой стружкой

• Кексы на молоке