Как приготовить "Муравейник" так, чтобы он был хрустящий и не слишком сладкий: рецепт

2 минуты
6,0 т.
Как приготовить 'Муравейник' так, чтобы он был хрустящий и не слишком сладкий: рецепт

Торт "Муравейник" знаком всем. Для кого это любимый торт, а кто считает его слишком сладким и с непонятной консистенцией. Сегодня же мы расскажем о рецепте "Муравейника", согласно которому, торт получится в меру сладким и не будет содержать непонятных комочков.

Рецептом "Муравейника" в Instagram поделилась фудблогер Валентина Кущ. Этот рецепт максимально прост, а торт выходит идеальным.

Как приготовить ''Муравейник'' так, чтобы он был хрустящий и не слишком сладкий: рецепт

Ингредиенты на форму, диаметром 23 см

  • Мука – 230 гр
  • Сметана – 100 гр
  • Масло сливочное – 100 гр
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
Видео дня
  • Сгущенка – 200 гр
  • Крем-творог – 100 гр
  • Орешки, мак или черный шоколад для декора

Способ приготовления

1.Холодное масло нарезаем кубиками, добавляем к нему муку, сметану и разрыхлитель.

Как приготовить ''Муравейник'' так, чтобы он был хрустящий и не слишком сладкий: рецепт

2. Замешиваем тесто. Сначала это будет трудно сделать, но в результате тесто должно получиться эластичным и мягким.

Как приготовить ''Муравейник'' так, чтобы он был хрустящий и не слишком сладкий: рецепт

3. Разделяем тесто на две части, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильник на 40 минут.

4. Пока тесто охлаждается, делаем крем. Для этого смешиваем сгущенку и крем-сыр.

5. Кусочки замороженного теста натираем на мелкой терке.

Как приготовить ''Муравейник'' так, чтобы он был хрустящий и не слишком сладкий: рецепт

6. Выкладываем тертое тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 180 градусах до румяности. При выпекании несколько раз перемешиваем тесто.

7. Достаем, даем немного остыть и измельчаем руками, после чего добавляем к крему.

Как приготовить ''Муравейник'' так, чтобы он был хрустящий и не слишком сладкий: рецепт

8. Выкладываем в форму, утрамбовываем, украшаем и оставляем на один час для стабилизации.

Также на OBOZ.UA есть рецепты других тортов:

Сейчас мы готовим

Все рецепты