Как приготовить настоящий баскский чизкейк: сверху получается очень аппетитная золотистая корочка

Баскский чизкейк – это десерт, который имеет испанское происхождение. Особенность его в том, что его нужно выпекать не больше 30 минут. А после приготовления сверху появляется аппетитная золотистая корочка.

Идея приготовления баскского чизкейка опубликована на странице фудблогера Ольги с ником demi_kitchen в Instagram. Десерт выходит очень нежным.

Ингредиенты:

• сливочный творог – 180-200 г
• сахар – 60 г
• яйца – 2 шт
• мука – 10 г
• сливки 33% – 100 г

Видео дня

Способ приготовления:

1. Добавляйте все постепенно и взбивайте массу каждый раз после добавления следующего ингредиента.

2. Форму для запекания застелить пергаментом. Можно использовать несколько маленьких форм.

3. Влить творожную массу в форму.

4. Выпекать чизкейк примерно 30 минут при температуре 200 градусов.

5. После выпекания оставить чизкейк на час.

6. Потемнение на чизкейке происходит благодаря карамелизации сахара.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Чизкейк с апельсиновым желе без выпечки
• Чизкейк с вишней
• Лимонный чизкейк