Как приготовить необычный паштет: Владимир Ярославский поделился секретом

2 минуты
59,5 т.
Домашний паштет

Паштет – отличный вариант вкусной основы для бутербродов, который является абсолютно безопасным и полезным, если его приготовить самостоятельно. Рецептом паштетов очень много, но лучшим все же остается классический, но если вы хотите приготовить его по-новому, можно добавить овощи.

Судья "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом вкусного печеночного паштета с овощами, который станет прекрасным угощением для праздничного стола.

Рецепт паштета

Ингредиенты:

  • куриная печень очищенная – 500 г

  • лук репчатый – 300 г

Видео дня
  • морковь – 250 г

  • стебель сельдерея – 75 г

  • сливочное масло – 200 г

Как правильно выбрать сливочное масло
  • растительное масло – 1-2 ст. л.

  • мед – 20 г

  • соль, перце – по вкусу

    ​​​​​​​

Специи для паштета
  • чабрец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очищаем печень от пленок и обязательно от желчи.

2. Овощи очистите и нарежьте кубиком.

Приготовление печени

3. Хорошо разогрейте сковороду, обжарьте овощи до золотистости.

4. Порежьте сельдерей и лук, добавьте также в сковороду и обжарьте.

5. К готовым овощам добавьте печень, хорошо обжарьте, приправьте перцем, солью.

Куриная печень

6. Обязательно в конце добавьте чабрец, накройте крышкой и протушите печень около 5 минут.

7. После – снимите крышку и хорошо выпарите лишнюю жидкость.

8. Добавьте мед.

Приготовление паштета

9. Готовую печень переложите в блендер или мясорубку и хорошо перебейте до однородности, добавьте сливочное масло.

Вкусный паштет

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты