Как приготовить нежирные домашние чебуреки: делимся советами и рецептом

2 минуты
46,0 т.
Хрустящие и сочные чебуреки

Блюдо, которое любят многие – чебуреки, которые готовят на основе теста, с вкусными начинками, начиная от мясных, заканчивая сыром и зеленью. Самое важное при приготовлении – сделать удачное тесто.

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных чебуреков с мясом, которые будут нежирными и вкусными.

Рецепт блюда

Ингредиенты:

  • мука – 500 г

  • кипяток – 250 мл

Ингредиенты для теста
Видео дня
  • масло растительное – 5 ст. л

  • соль –

    1/2 ч. л.

Начинка:

  • свиной фарш – 250 г

  • говяжий фарш – 250 г

Мясо и лук
  • лук – 2 шт.

  • вода – 120 мл

Специи для блюда
  • соль – 1/3 ч. л.

  • черный молотый перец – 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

1. Тесто: добавьте в муку соль, кипяток смешанный с маслом, тесто сначала перемешайте ложкой, затем переложите на поверхность и вымешайте до гладкости руками. Переложите его в пакет и оставьте на 30 минут.

Тесто для чебуреков

2. Для начинки: лук натрите на терке и добавьте в фарш, посолите, поперчите, добавьте воду и перемешайте до однородности.

Мясная начинка

3. Тесто разделите на 14 кусочков.

4. Поверхность присыпьте мукой, каждый кусочек тонко раскатайте диаметром 21 см и вырежьте крышкой или тарелкой круг 20 см.

Приготовление чебуреков

5. Выложите на 1/2 теста начинку, распределите не доходя до края на 1 см. Хорошо защепите края и присыпьте мукой.

Рецепт домашних чебуреков

6. Разогрейте масло и пожарьте чебуреки. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.

Хрустящие и сочные чебуреки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты