Как приготовить нежное картофельное пюре: один простой лайфхак

2 минуты
44,4 т.
Картофельное пюре

Картофельное пюре – самое простое картофельное блюдо, которое может приготовить каждый, ведь это элементарно. Достаточно всего лишь выбрать вкусный сорт картофелям и правильно сварить. Но и это могут далеко не все.

Овощное пюре

Редакция FoodOboz делится с вами лайфхаком, который был опубликован изданием Еatthis и, благодаря которому вы приготовите очень вкусное, нежное пюре без комочков.

Вкусное пюре
Видео дня

Шеф-повар Клаудия Сидоти утверждает, что не вкусное пюре получается из-за неправильного и очень быстрого перемешивания продукта.

Картофель для пюре

"Если вы будете очень сильно разминать картофель, вы активируете клейковину, которая сделает пюре слишком забитым и липким", – объясняет Клаудия.

Неудачное пюре

Кроме того, она рекомендует подогревать молоко или сливки перед и добавлять медленно в картофель. Это придаст блюду очень приятный запах и сделает структуру очень нежной", – рассказала шеф-повар.

Молоко добавьте в пюре

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Как приготовить нежное картофельное пюре: один простой лайфхак

Сейчас мы готовим

Все рецепты