Как приготовить оладьи без яиц: бюджетный вариант блюда

1 минута
109,8 т.
Как приготовить оладьи без яиц: бюджетный вариант блюда

Для того, чтобы оладьи были золотистыми и пышными, хозяйки часто добавляют много яиц. Но существует более бюджетный вариант приготовления такого простого блюда. Для этого идеально подойдут кефир и сода.

Идея приготовления оладий на кефире без яиц опубликована на странице kulinar.hacks в Instagram.

Рецепт оладий из теста без яиц

Ингредиенты:

  • кефир – 300 мл

  • мука пшеничная – 450 г

  • соды – 1 ч. л.

  • лимон – 1шт. (по желанию)

  • сахар – 5-6 ст. л.

  • масло для жарки

Замешивание теста на оладьи
Видео дня

Способ приготовления:

1. Кефир влить в глубокую миску.

2. Засыпать соду, перемешать и оставить на 5 минут.

3. Лимон вымыть, обдать кипятком. Снять с него цедру, выдавить сок.

4. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков – это нормально.

5. Добавить просеянную муку.

6. Получившуюся массу тщательно перемешать силиконовой лопаткой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.

Подача вкусных оладий

7. Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло.

8. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.

9. Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после охлаждения.

10. Подавать со сметаной или сиропом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты