Видео дня
Как приготовить овощные котлеты с капустой: идеально на перекус
Оказывается, котлеты можно готовить не только из мяса и фарша, но и из овощей. За основу такого блюда отлично подойдет капуста, морковь и даже кабачки. Овощные котлеты также вкусно дополнить крупами: пшеном или рисом.
Фудблогер Лилия с ником lileklilek2 на своей странице в Instagram поделилась рецептом овощных котлет с капустой, морковью и луком.
Ингредиенты:
- капуста
- лук – 2 шт
- морковь – 2 шт
- яйца – 1 шт
- мука – 3 ст. л.
- соль, перец, зелень, прованские травы
Способ приготовления:
1. Сначала нужно подготовить капусту, а именно нашинковать половинку кочана и отварить в кипящей воде 5-7 минут.
2. Морковь натереть на терке, лук измельчить. Обжарить овощи до мягкости.
3. Отварную капусту охладить и отжать от жидкости.
4. Смешать между собой все овощи, добавить яйца, муку и специи. Все тщательно перемешать.
5. Из полученной массы сформовать котлеты и пожарить их на сковороде с обеих сторон до золотистости. Приятного аппетита!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: