Видео дня
Как приготовить печень, чтобы ее ели даже дети: подборка вкусных идей
Печень – очень полезный продукт, который следует добавить в свой рацион и взрослым, и детям. Вкус такого мяса довольно специфичный и нравится далеко не всем. Но если объединить правильные продукты – можно приготовить вкусные и привлекательные блюда, которые точно понравятся вашим малышам.
Идеи приготовления блюд из печени для детей были выложены на странице одной из самых популярных групп в украинских соцсетях о прикорме "Прикорм. Его уловки. Новые идеи, свежий взгляд" в Instagram.
Паштет из кроличьей печени
1. Печень хорошо промыть, протушить 15-20 мин.
2. Лук, морковь и шампиньоны пассеровать на сливочном масле. В конце добавить чеснок.
3. Взбить блендером чеснок с пассерованными овощами.
4. Добавить мускатный орех, копченую паприку, сливочный сыр
5. Хорошо взбить, медленно спуская блендер в смесь.
Суп с печенью
1. Лук, морковь и куриную печень тушить со сливочным маслом.
2. Налить в кастрюлю воду, добавить морковь, картофель, положить готовую печень с овощами.
3. Довести до кипения, добавить взбитое яйцо и вымешать.
4. В конце посыпать свежим укропом.
Суфле из печени и овощей
1. Куриную или кроличью печень тушить на сливочном масле с луком и морковью 7-10 минут.
2. Отварить брокколи и зеленый горошек.
3. Взбить блендером отдельно печень, а затем зеленые овощи.
4. Взбить белок 1 яйца до пиков.
5. Часть аккуратно вмешать в овощное пюре, выложить на дно силиконовой формы.
6. Вторую часть белка вымешать с блендерованной печенью.
7. Выложить в форму вторым слоем.
8. Поместить в разогретую духовку на 15-25 минут.
Печеночный хлеб
1. На сливочном масле отдельно пассеровать морковь, лук и чеснок.
2. В чашу блендера выложить 300-400 г печени, пассерованные овощи, стебли сельдерея, яйцо, немного нутовой муки (можно брать любую, но это полезное для баланса ТЗХ) и шпинат.
3. Взбить, добавить морковь, тыкву мелкими кубиками, по 1 ст.л вымоченные семена льна, подсолнечное, тыквенное, раздавленный грецкий орех, черный и белый кунжут.
4. Перемешать, выложить в силиконовую форму.
5. Поместить в разогретую духовку при температуре 160-180 градусов на 30-40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: